Desde el año 2009, CODDEFFAGOLF trabaja en 21 comunidades de los municipios de Nacaome y San Francisco de Coray en el departamento de Valle, contribuyendo a la seguridad alimentaria de 575 familias campesinas a través de la producción de frutas y vegetales en huertos familiares y acciones de saneamiento básico en los hogares. Esta labor se ha realizado con el apoyo solidario de OXFAM Quebec y el financiamiento de la Fundación ONE DROP, dos organizaciones canadienses con las cuales CODDEFFAGOLF ejecutó un convenio de cooperación desde hace dos años y medio.

Como fruto de esta relación, se instalaron 575 microsistemas de riego por goteo de 20 M2 cada uno, con ello, se logró estimular la producción de alimento durante el invierno y el verano. Los vegetales que más se producen en los huertos familiares son el frijol alacin, maíz dulce, tomate, zapallo, rábano, chile, pepino, yuca y camote. El 70% de la producción obtenida se consume en los hogares y el resto se comercializa en las mismas comunidades. Además, de la producción de vegetales los agricultores diversificaron su huerto familiar a través del establecimiento de plantaciones de árboles frutales y maderables. Cada familia sembró siete árboles frutales y tres maderables de las siguientes especies: papaya, mango, aguacate, maracuyá, limón, naranjo agro, caoba, casia amarilla, nin, leucaena y madreado.

Adicionalmente, a la producción de alimento se realizaron actividades orientadas a mejorar el saneamiento básico en los hogares, durante los dos últimos años se construyeron 575 fogones mejorados, se rehabilitaron 200 letrinas y se instalaron 575 filtros de bioarena y de barro. Las familias reportan que con los nuevos fogones mejorados solamente consumen tres “tercios” de leña (Un “tercio” lo componen de 25 a 30 rajas de leña) a la semana en comparación al fogón tradicional con el cual consumía siete “tercios” semanalmente. Con los filtros de bioarena y de barro las familias disponen de agua saludable para los niños y niñas diariamente, ya que el filtro le permite filtrar 3 litros de agua por hora.

Con la iniciativa también se apoyó actividades educativas, durante el proyecto se instalaron 4 viveros forestales en los cuales se produjeron 20 mil árboles frutales y maderables. Los viveros sirvieron como herramienta para capacitar a los alumnos y alumnas de cuatro centros escolares en la producción de plantas. Asimismo, se establecieron 10 huertos escolares con la participación 800 alumnos y alumnas de 10 centros educativos de Nacaome y San Francisco de Coray. Al igual que en los huertos familiares, en los huertos escolares se produjo zapallo, maíz, rábano y frijol alacin, esta producción se utilizó en mejorar la merienda escolar para los niños de las escuelas beneficiarias del proyecto.

Simultáneamente, a la ejecución de estas actividades CODDEFFAGOLF desarrollo un proceso formativo de las familias. De esta forma, se desarrollaron una serie de capacitaciones en las 21 comunidades, con la participación de 1200 personas. Durante este proceso se impartieron 50 talleres prácticos enfocados al manejo del sistema de riego, establecimiento y manejo de cultivos, manejo integrado de plagas (MIP), establecimiento y manejo de vivero, producción de abonos e insecticidas orgánicos, plantación de frutales y maderables, uso y mantenimiento de filtros de agua y equidad de género.

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